¿COMO   SON  LOS  PORTUGUESES?

Si al hablar de Portugal la frontera entre tópico y realidad muy difusa, al hablar de los portugueses aun el tema se vuelve más complicado.
Veamos. Primera afirmación ampliamente compartida sobretodo por los españoles  :”Los portugueses y españoles somos muy parecidos (físicamente )”.
Quizás nuestros rasgos físicos sean mas o menos semejantes pues hemos compartido algunas invasiones, especialmente las mas dilatadas en el tiempo , la romana y la árabe, dejándonos unos rasgos comunes, que la alimentación y otros cuidados, unidos a la influencia de las repoblaciones realizadas con gallegos modifica en algunas zonas de los dos países, y que se remontan a los tiempos de la  reconquista de tierras ganadas a los árabes.
Segunda afirmación. “los portugueses son muy educados”
En este punto casi nadie discrepa, pues es obvio que tanto en los restaurantes u hoteles como en la calle su nivel medio de educación es mas alto que el español y que la mayoría de los europeos. Otro tema seria buscar las razones , pues tendríamos que hablar de sistema educativo, tradiciones,etc.
En ocasiones el trato es muy fomal llegando a parecernos excesivo, por ejemplo en la correspondencia tratan a todo el mundo de Excmo. Sr., y cuidan de utilizar el tratamiento de Dr. para todos los licenciados, y  frecuentemente usan el trata miento de “ingeniero” para quien posee tales estudios.
Algunos portugueses opinan que este es un sistema anticuado y clasista, y la realidad es que las nuevas generaciones no parecen tener tanto interés en  mantener un alto nivel de educación, pero la comparación con nuestro país en este punto les favorece, pues también en España el nivel de educación baja claramente .
Vamos con otro tópico. “Los portugueses son mas tranquilos”.A priori es así, siempre que no se trate de portugueses al volante como hemos comentado en otras ocasiones. El portugués es “calmo”, quizás producto del fatalismo que arrastran, llevándoles a decir continuamente  cuando hablan de la economía nacional que el país esta “em falencia”, es decir en quiebra.
Esta tranquilidad, que a veces es tristeza se nota en el fado, en el uso de colores a menudo apagados,contras-tando  con la alegría hispánica, especialmente en el sur.
“Son trabajadores”. Lo son, pero quien ha convivido con ellos largo tiempo nota en ocasiones un modesto nivel de eficacia, motivado en ocasiones por el excesivo “papeleo”
y formalidad, pero todo hay que decirlo  los organismos y empresas están realizando notorios esfuerzos para mejorar la situación.
Podemos hablar de otros aspectos de su carácter, pero siempre correremos el riesgo de generalizar, lo que por otra parte es inevitable al hablar de regiones o países, pero en el caso de Portugal es mas adecuado pues es un país pequeño en el que las grandes diferencias según ellos  mismos opinan, se dan entre Norte y Sur, aunque un estudio mas detallado refleja que se trata en su mayoría de diferencias climáticas o de relieve, careciendo de movimientos independentistas y poseyendo un fuerte sentimiento de unidad nacional.
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Semana Santa en Portugal(Páscoa)

La Semana Santa(Páscoa)

También se vive de manera intensa en nuestro país vecino por su arraigada tradición religiosa. La visita a Portugal por estas fechas permite al viajero ser testigo de unas costumbres llenas de sentimiento y pasión, las cuales cambian en cada región. Eso sí, algo que comparten todos los lusos es un plato tradicional de Pascua, un rico guiso que tiene al cordero como protagonista. Dos de las ciudades de mayor fama en Portugal por su Semana Santa son Braga y Óbidos. En la primera son famosos los «farricocos» en la procesión del «Ecce Homo» del Viernes Santo. Por su parte, la ciudad medieval de Óbidos se convierte cada año en un importante escenario de las representaciones de la vida de Jesús, tanto por la vistosidad de sus procesiones como por la cantidad de visitantes que recibe. El Domingo de Ramos tiene lugar la procesión «Senhor Jesus dos Passos», que culmina en la Iglesia de la Misericordia y está encabezada por el llamado «gafaú», una persona que camina descalza envuelta en un paño y tocando un instrumento musical conocido como «serpentao». Este día finaliza con la procesión del «Enterro do Senhor», la cual acompaña la luz de antorchas de los naturales de Óbidos.

Las celebraciones de Semana Santa tienen un cariz especial en el escenario de las calles antiguas de la villa-museo de Óbidos. La tradición se remonta a la década de los 60, cuando se empezó a hacer la recreación histórica con el Auto de la Bajada de la Cruz. Hay que destacar, también, la procesión de los Pasos y la procesión nocturna del Cambio de las Imágenes, que se hace a la luz de las antorchas.

VISEU : UNA CIUDAD PARA VIVIR

 
Una reciente encuesta realizada en Portugal,   nos muestra que los portugueses eligen Viseu como la ciudad del país más adecuada para vivir.
Conociendo Viseu no nos sorprenderá esta preferencia por una ciudad que resulta agradable en coche, y aun  mas placentera a pie, caminando siempre a través de unas calles llenas de historia y tradiciones en su zona antigua, y en sus zonas mas modernas a través de edificios espaciosos y anchas  avenidas que hacen pensar que la especulación inmobiliaria no domino su desarrollo urbano.   
 
Se trata de una ciudad de aproximadamente 100.000 habitantes, capital del distrito de Viseu, que situada en La parte central del Norte de Portugal, y dentro de la sub- región de Dao-Lafoes que producen un buen vino y una carne de ternera de gran calidad.
Fue fundada en época romana entre las sierras de Cafamulo, Buçaco y Montemuro Leonil, y sus tierras son atravesadas por los ríos Vouga, Dao y Paiva, registrándose un clima moderadamente frio y húmedo en invierno, y ca-liente y seco en verano.
Desde el punto de vista económico esta orientadas hacia el sector servicios con apenas incidencia  de la industria y la agricultura, reduciéndose esta ultima casi en exclusiva al ámbito familiar.
Es Viseu una ciudad cómoda para pasear partiendo de la céntrica Plaza do Rossio, rodeada por el Ayuntamiento (en portugués Cámara Municipal), el Banco de Portugal y la iglesia dos Terceiros de Sao Francisco con sus escalinatas  tan frecuentes en muchas iglesias del país.
Muy destacable es la Catedral (Se), así como los contiguos edificios de la Iglesia de la Misericordia y el Museo de pintura antigua Grao Vasco.
La ciudad se enorgullece de ser la cuna de Viriato, heroe Portugués en su lucha contra la invasión  romana de la Península Ibérica, y que hoy es recordado en estatuas y través de un teatro que lleva su nombre y es el autentico motor cultural de esta parte del país.
El  toque festivo lo encontramos en ls fiestas de Sao Mateo que se celebran desde el 14 de Agosto al 21 deSeptiembre.Destacando también por su colorido y espectacularidad las Cavalhadas de Valdemoinho que atraviesa la ciudad el 24 de Junio con sus llamativas carrozas y comparsas, además de los consabidos caballos y jinetes.
Si desean conocer mas acerca de esta bonita ciudad, les ayudaremos en nuestra pagina web especializada  en
Portugal- www.masportugal.com.

Fiesta de Carnaval( Torres Vedras)

 
O ENTRUDO DE TORRES VEDRAS(CARNAVAL EM PORTUGAL)


Lo más típico de este Carnaval, es la cabalgata o Corso Escolar. En esta cabalgata pasean grandes carrozas, grupos que tocan música tradicional, y por supuesto mucha gente disfrazada, como por ejemplo las Matrafonas, que no son más que hombres disfrazados de mujer, o también de cabezudos.
Otro de los puntos a destacar y divertidos de este Carnaval es cuando aquel que es elegido como Rey de las fiestas llega al Ayuntamiento, tras desfilar y desde el balcón del mismo lee el discurso que trata el Estado de la Nación, o sea, una especie de pregón que como os podéis imaginar suele intentar arrancar las carcajadas del respetable. El Rey del Carnaval, por cierto, acaba siendo condenado el miércoles en el que terminan las fiestas, siempre con fuegos artificiales como colofón.

El carnaval es una celebración pública que tiene lugar inmediatamente antes de la cuaresma cristiana, con fecha variable (entre febrero y marzo según el año), y que combina algunos elementos como disfraces, desfiles, y fiestas en la calle.

El origen de su celebración parece probable de las fiestas paganas.

El carnaval está asociado principalmente con los países de tradición católica, y en menor medida con los cristianos ortodoxos orientales; las culturas protestantes usualmente no celebran el carnaval o tienen tradiciones modificadas, como el carnaval danés

 HISTORIA COMPARTIDA
Ambos países tenemos muchos puntos comunes de nuestra historia, como la lucha contra los romanos o los moros, nuestra expansión por América y el resto del mundo, el haber vivida una dictadura, etc, pero hay una parte de nuestra historia compartida con Portugal y muy poco conocida en España , la llamada Monarquía Hispánica, o como mucha gente la conoce en el país vecino, Dinastía Filipina.
Este periodo que duro  unos 60 años (1.581 a 1640) fue insaturado por Felipe II, aprovechando los problemas sucesorios en Portugal  por la muerte del rey Sebastiao, al que siguió en el poder Enrique I de Portugal ,perdiendo  el país la independencia como consecuencia de la victoria de las tropas españolas comandadas por el Duque de Alba sobre el pretendiente Antonio, prior de Crato, en la batalla de Alcántara  en 1.580.
Desde la declaración de  Independencia del país, hacia 1139 por parte del Rey Alfonso Henriques, nieto del rey español Alfonso VI, y que luego fue confirmada en 1.143 en el Tratado de Zamora, este es el único periodo de tiempo en el que los lusitanos pierden el control político de su país.
Tres son los reyes de esta época :
Felipe II (I de Portugal)
Felipe III (II de Portugal)
Felipe IV (III de Portugal)
Durante estos años la capital será Madrid, y hace que se sienta abandonado por lo que los portugueses llaman (el país hermano )  , y que pierden un tiempo precioso en su deseo de  mantener y reforzar su imperio fuera de la Península Ibérica.
Nunca este apartado histórico portugués gusto ni a los historiadores ni a los ciudadanos portugueses, y una prueba de ello la encontramos al visitar en la Ciudad de Castelo Branco el Jardín Pazo Episcopal,del siglo XVIII, y en el que están representados los continentes, los signos del zodiaco , las estaciones y los meses, pero además también ocupan u lugar importante  en granito todos los reyes del país, y para mostrar claramente su opinión también lo están los tres reyes de la Monarquía Española, pero en menor tamaño  que el resto. Esta critica también se manifiesta en los libros de historia, en contrapartida con los libros españoles que en su mayoría ni siquiera hacen referencia a esta aparte común de nuestra historia.

BACALAO : “O REI” DE LA GASTRONOMIA PORTUGUESA
¿Qué van a comer los señores?
La respuesta de los españoles al camarero portugués es casi siempre la misma : bacalao.
Portugal posee uno de los niveles de consumo de bacalao mas alto del mundo, unos 7 Kg por persona y año, y esta cifra no ha bajado a pesar de la crisis que estoicamente soporta el pis, y siguen comprando este pescado que procede de las frías aguas del Norte de Europa, concretamente de Noruega, Islandia y Terra Nova.
Este plato tan portugués como el fado, tiene tantas formas de prepararlo, que circulan libros sobre las mil formas de prepararlo, pero aunque la cifra parezca exagerada, muchos aseguran que la cifra alcanza las quinientas recetas diferentes.
No las repasaremos todas , pero si alguna de ls mas usuales en los menús de los restaurantes.Veamos :
Bacalhau a bras o braz.Este especie de revuelto se cocina con huevos y patatas paja, al que se añade el bacalao en finas tiras.
Bacalhau as natas.En este caso el bacalao migado se prepara fundamentalmene con bechamel, ce olla, patatas y queso gratinado.
Bacalhau a Ze de Pipo. Este delicioso plato fue inventado
Por un cocinero de Oporto ( Ze es José en portugués) y de gran éxito en el país.Se guisa gratinando el bacalao con mahonesa y utilizando cebolla, puré de patatas y aceitunas negras.
Bacalhau a portuguesa.Se prepara a base de bacalao con cebolla pochada, y una base de patatas fritas, aderezada con pimentón.
Bacalhau com batata a murro.En este guiso se utilizan lomos de bacalao con ajo, cebollas y añadiendo patatas aplastadas mediante un puñetazo ( murro en portugués)
Bacalhau com broa.Se cocina desmigado, utilizando pan de maíz (broa) desmenuzado, además de los consabidos  cebolla ajo y pimentón.
Además de estos platos es muy común servir como aperitivo  Bolinhos de Bacalhau, que con forma de croqueta se preparan con harina, bacalao, patatas cocidas, huevos y perejil, y también las Pataniscas de Bacalhau, una especie de buñuelo, mas  aplastadas que los Bolinhos  y de composición parecida aunque sin patata ni ajo.

HABLAMOS Y “FALAMOS”

Viajar por Portugal es fácil, pues su autovías, los precios y el carácter portugués son de gran ayuda.
Pero atención al idioma. Las estadísticas nos dicen que aproximadamente el 60 % de los portugueses hablan español, y esto es relativamente cierto.
Por  una parte no encontraremos muchas personas que hablen nuestro idioma fuera de las zonas fronterizas o las
poblaciones  turísticas de la costa
Ante la casi total desconocimiento que del portugués tienen la mayoría de españoles, conviene saber que nos encontramos ante un idioma de apariencia fácil, pero que
realmente esto no es así, y que existen además de dificultades de pronunciación, muchas palabras que escribiéndose o pronunciándose igual, tienen un significado diferente , cuando no totalmente opuesto.
Veamos un ejemplo. Cuando a un portugués algo le parece “ espantoso” trata de decirnos que algo le gusta y
le parece maravilloso.
Por el contrario si un español comenta que la comida es “exquisita” , un portugués que nos escuche pensara que nos parece que no nos gusta , pues la palabra tiene un significado claramente negativo.
Veamos otro ejemplo, cuando decimos “talleres”, aunque en portugués se escriba con lh en lugar de ll, ellos pensaran que hablamos de los cubiertos que se utilizan para comer.
Bien entonces , ¿como llaman a un taller mecánico?.
Es fácil, le llaman “oficina”.
En ese caso como ¿llaman a nuestra oficina?, pues sigue la  confusión, pues le llaman “escritorio”, y  nuestro escritorio se conoce con la palabra “gaveta”.
Así una “seta” es un  flecha, “salsa” es perejil, una beata una colilla, y así cientos de palabras confusas que nos dificultaran la compresión de las explicaciones , los menús o provocan malentendidos en la conversación.
Algo parecido ocurre con algunos gestos, como cuando se tocan el lóbulo de la oreja después de una comida, lo que significa que les parece excelente.
A  pesar de todo , y de la dificultad de pronunciación, como las vocales con catorce sonidos, el conocimiento más o menos profundo que los portugueses tienen del castellano y su gran amabilidad y esfuerzo para hacerse entender, facilitara y mucho las cosas en todo momento.
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